Le maçon est le professionnel en charge de la réalisation du gros œuvre pour des maisons individuelles, des immeubles, des bâtiments industriels ou des ouvrages d'art.
Il pose les fondations et monte les murs ou cloisons dans le cadre de constructions neuves ou de travaux d'entretien et de rénovation.
Dans la construction traditionnelle, le maçon prépare les fondations, construit les murs, les cloisons, pose les dalles. Il assemble briques, parpaings ou pierres avec des produits comme le ciment ou le mortier.
Pour des ouvrages en béton armé, il réalise des coffrages en bois, des châssis d'armatures.
Le maçon travaille seul ou en équipe sur les chantiers en fonction de leur importance. Il travaille en étroite collaboration avec tous les professionnels du BTP, notamment le charpentier et le couvreur.
Le maçon travaille le plus souvent dans une entreprise, généralement sous la direction d’un chef de chantier.